Aquí te dejo una receta de mojarra frita al estilo cubano:
Ingredientes:
- 2 mojarras limpias y lavadas
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite vegetal para freír
- Limón para servir
Instrucciones:
1. En un tazón, mezcla la harina, el ajo en polvo, el orégano, el comino y la sal.
2. En otro tazón, coloca el pan rallado.
3. Cubre las mojarras con la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertas por ambos lados.
4. Pasa las mojarras por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
5. Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
6. Coloca las mojarras en la sartén caliente y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
7. Saca las mojarras de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Sirve caliente con limón y ensalada.
¡Listo! Disfruta de una deliciosa mojarra frita al estilo cubano con esta receta llena de sabor.
Esta receta combina ingredientes y técnicas comunes en la cocina cubana, como el uso de especias tal como el comino y el orégano, y el empanizado con pan rallado. Si deseas más información sobre la cocina cubana o la receta en particular, te recomiendo buscar en fuentes confiables de recetas y cocina cubana.
Equipo editorial
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