Hola! chicas, quiero comentarles que en este preciso momento que estoy escribiendo me estoy comiendo un delicioso postre que hice en tan solo 1 minuto en el microondas. Ustedes seguramente ya se están preguntando como fue posible u opinando que estaba crudo pero no, tiene una consistencia jugosa, esponjosa, la temperatura perfecta y con el chocolate derretido, solo puedo decir que increíble. Por eso quiero dejarte en este artículo está receta super práctica, rápida y deliciosa, que les encantara a todos en tu casa.
Todo tiene que ver en como integras los ingredientes, porque en la pastelería no me dejaras mentir que si te saltas un paso no dará el resultado que deseas. Si tu preparas un pastel y lo cocinas de manera arrebatada no verás un buen resultado, a veces pasa que cuando la receta es muy larga nos estresamos un poco, pero en esta receta lo que más me gusta, es que se ensucia poco, se hace rápido y no necesitas ingredientes fuera de tu alcance.
Para los famosos Mug Cakes o pasteles de taza puedes hacerlos usando diferentes frutas y verduras, esto inconscientemente nos ayuda con el consumo de frutas y verduras, y eso en definitiva nos beneficia mucho. Quiero compartir contigo 2 recetas para que prepares en casa cuando quieras un postrecito rico y saludable.
Mug Cake de Chocolate:
Ingredientes:
1 banano
1 huevo
3 cucharadas de leche
1 taponcito de vainilla
3 cucharadas de harina
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de cocoa en polvo
Pasos:
En un bowl machaca el banano hasta que quede como puré.
En ese mismo bowl agrega el huevo, vainilla y la leche, e integra bien todos los ingredientes.
Luego agrega los ingredientes secos (harinas, bicarbonato y cocoa en polvo).
Una vez agregues los ingredientes secos, usa una paleta o miserable y de manera lenta.
Agrega la mezcla en una taza y si gustas puedes agregar unos trozos de chocolate adentro para que salga derretido después.
Ponlo en el microondas y déjalo durante 1 minuto, si mucho 1 min 30.
El toque ideal es que salga esponjoso y no seco, puede que por encima se vea crudo pero no lo está. Decora con un poco de fresa encima, coco rallado o almendra si deseas.
Mug Cake de Zanahoria:
Ingredientes:
1 banano
½ taza de zanahoria rallada
1 huevo
2 cucharadas de yogurt o leche
4 cucharadas de harina o de avena molida
¼ cucharada de polvo hornear
1 cucharada de nueces o pasas
1 taponcito de vainilla
Pasos:
Si gustas puedes tener la zanahoria bien rallada, pero ya depende de tu gusto
Machaca el banano y agrega el yogurt o leche, huevo y vainilla.
Una vez mezclados los ingredientes líquidos con una miserable o paleta agrega los ingredientes secos e integra bien, lento pero seguro diría el dicho.
Por último agrega la zanahoria, nueces y pasas.
Cuando ya tengas tu mezcla, agrega todo en una taza y cocínalo en el microondas durante 1-2 minutos y listo.
Puedes decorarlo con un poco de chispas de chocolate encima, yogurt, nueces picadas o moras con un poco de miel de abeja.
Lo que más me gusta de estos pasteles es que son super rápidos de hacer, tiene consistencia entre húmeda, suave y un su toque perfecto para que puedas comerlo por la tarde con cafecito y lo disfrutes ya sea trabajando o viendo una película.
Estos pasteles te pueden sacar de un apuro cuando tengas una reunión y quieras darles un pastelito delicioso y rápido. Solo necesitas tener tazas, tu bowl para hacer la mezcla y tu microondas así de sencillo.
Así que, ¿Qué esperas para preparar este delicioso Mug Cake? Cuando lo hagas comparte tus fotos con nosotras y cuéntanos como te fue preparándolo pero sobre todo el resultado.
Nuevamente gracias por leer un artículo más en Revista Mujeres Que Inspiran.
Tu amiga, María Reneé Monterroso
Créditos: María Renee Monterroso
IG: @eatingwell_gt
Fotografía: Eatingwell_gt
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